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通过对食品机械与设备课程教学现状与存在问题的详细分析,从教材选择、内容安排、方法改进和实践环节等方面进行了阐述,并提出了教学改革的一些新观点和新理念。
食品机械与设备课程的教学改革探索
【摘 要】
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通过对食品机械与设备课程教学现状与存在问题的详细分析,从教材选择、内容安排、方法改进和实践环节等方面进行了阐述,并提出了教学改革的一些新观点和新理念。
【机 构】
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内蒙古民族大学
【出 处】
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中国轻工教育
【发表日期】
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2015年5期
【基金项目】
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内蒙古民族大学教育教学研究课题(MDYB2013058)
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