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番茄果实膨大期如遇高温干旱，土壤缺水，常常给番茄的产量和品质带来不同程度的损失。当白天温度高于35℃，或40℃高温持续4小时，夜间温度高于20℃，因果实和叶片在高温和烈日照射下，水分蒸发快，部分组织温度骤然升高，就会对茎、叶、花、果造成伤害。叶片受害，初期叶片褪绿或叶缘呈漂白状，后变黄色，轻者叶缘呈烧伤状，重者整个叶片呈漂白状，后致叶缘枯焦，黄化枯死。当出现35℃的高温时开花、结果受到抑制，