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豁鹅又称豁眼鹅,因上眼睑有疤痕状豁口而得名,是中国著名的白色小型鹅。其繁殖力居世界各品种鹅之首,素有"鹅中来航"之称。具有耐寒、耐恶劣环境、耐粗饲、抗病力强、喜群居、可旱养、产蛋多、生长快、肉质好等特点。豁鹅最初由山东移民带来的疤癞眼鹅与昌图县本地白鹅杂交而来。中心产区在辽宁省昌图、开原、西丰、铁岭等县市,现已分布在东北地区,内蒙古、湖北、新疆、广西等也有引进。