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食品安全问题已经成为全球各国关注的焦点，为了掌握食品生产和流通的信息，食品安全追溯制度应运而生。中国的食品安全追溯制度开始早，但是发展不平衡，应用不普遍。文章介绍了自2001年至今我国关于食品安全追溯制度的发展状况，有利于追溯制度的进一步完善。
中国食品质量安全追溯制度发展现状
【摘 要】
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食品安全问题已经成为全球各国关注的焦点，为了掌握食品生产和流通的信息，食品安全追溯制度应运而生。中国的食品安全追溯制度开始早，但是发展不平衡，应用不普遍。文章介绍了自20
【机 构】
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中国海洋大学管理学院
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2012年2期
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