【摘 要】
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利用响应面法优化羧甲基化龙眼肉多糖制备工艺,并测定其体外抗氧化活性,同时建立小鼠免疫低下模型,对所得多糖进行体内免疫调节活性研究。以羧甲基取代度为指标,通过单因素试
【机 构】
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广西医科大学药学院,广西壮族自治区人民医院,百色市人民医院
【基金项目】
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广西科学研究与技术开发计划项目（桂科重12118005-1-2）,广西教育厅专利资助项目（KY2015ZL020）
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利用响应面法优化羧甲基化龙眼肉多糖制备工艺,并测定其体外抗氧化活性,同时建立小鼠免疫低下模型,对所得多糖进行体内免疫调节活性研究。以羧甲基取代度为指标,通过单因素试验对一氯乙酸（monochloroacetic acid,MCA）浓度、反应温度、反应时间进行分析,得到羧甲基化龙眼肉多糖最佳制备条件为MCA浓度1.2 mol/L、反应温度73℃、反应时间3.2 h,取代度可达1.053。抗氧化活性研究表明,在质量浓度为200-3 200μg/mL范围内,龙眼肉多糖（polysaccharide from D
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