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广州管圆线虫是一种以淡水螺、蜗牛及蛞蝓等为中间宿主、鼠类为终末宿主循环生活的寄生线虫。其成虫主要寄生在鼠肺动脉血管内，而寄生在中间宿主中的Ⅲ期幼虫可侵入人的中枢神经系统，造成嗜酸粒细胞增多性脑膜脑炎。本病在1996年前，我国大陆地区只报告4例，但近10年来却增至数百例，其中绝大部分病例是由于食用未熟透的螺肉导致个体或群体发病，