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期刊论文
出口米面制品水分快速测定方法
出口米面制品水分快速测定方法
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:anlanyuan
【摘 要】
:
通过对出口米面制品水分的一系列试验及数理统计分析, 结果表明130±2℃40min法具有耗时少,操作简便迅速,结果与国家标准中105±2℃3h+1h直接干燥法无显著差异等特点,可作为出口米面制品水
【作 者】
:
杨章华
【机 构】
:
泉州商检局362000
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1993年10期
【关键词】
:
米面制品
水分
快速测定法
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通过对出口米面制品水分的一系列试验及数理统计分析, 结果表明130±2℃40min法具有耗时少,操作简便迅速,结果与国家标准中105±2℃3h+1h直接干燥法无显著差异等特点,可作为出口米面制品水分的快速测定方法,在日常出口检测中与105±2℃3h+1h仲裁法等同采用。
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