酪蛋白巨肽的生物学活性及对食欲的调节作用

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酪蛋白巨肽(caseinomacropeptide,CMP)是一种具有多种生理活性功能和特殊营养特性的多肽。对国内外关于CMP的生物学活性及对食欲调节作用的研究进行概述,以期为CMP的开发应用及揭示CMP食欲调控的作用机制提供思路与科学指导。
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