【摘 要】
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<正> 部编高二化学课本第225页中的蛋白质盐析实验现象常不明显,究其原因是饱和的硫酸铵溶液一加到蛋白质溶液中去后,它的浓度就变小,导致盐析能力减弱。要使这个实验取得较
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<正> 部编高二化学课本第225页中的蛋白质盐析实验现象常不明显,究其原因是饱和的硫酸铵溶液一加到蛋白质溶液中去后,它的浓度就变小,导致盐析能力减弱。要使这个实验取得较好的效果,应在蛋白质溶液中加硫酸铵晶体,边加边振荡直至不再溶解,这时会有大量的蛋白质析出。所以,做蛋白质盐析实验首先应注意浓度。另外,不同的盐类对相同蛋白质溶液的
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