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蛋白质、多肽是生命科学中一类重要的生物大分子物质，是生物体实现其功能的物质基础。人类基因组计划实施至今已获得大量基因信息，但基因表达并不能完全代表蛋白质功能，大部分细胞生命活动发生在蛋白质水平而不是RNA水平。因此，需要直接研究基因表达产物——蛋白质。蛋白质组学（proteome）是在人类基因组计划研究发展的基础上形成的新兴学科，蛋白质组学的任务就是研究细胞内所有蛋白质的组成及其活动规律，是在细胞整体水平上研究蛋白质的属性（表达水平、翻译后修饰，相互作用）。它的研究已涉及生命科学中的一系列热点领域，使人们