程序进样-柱前衍生-超高效液相色谱法测定鱼露酱油中的牛磺酸含量

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采用程序进样-柱前衍生-超高效液相色谱法,在波长为330nm下测定鱼露酱油中的牛磺酸含量,得到结果:最小检出限为5mg/kg,定量限为15mg/kg,线性方程为Y=6.28X-1.01,相关系数R^2=0.9998,回收率在95%~105%,相对标准偏差低于10%。该方法准确,有很好的灵敏度和回收率,可以用于鱼露酱油中牛磺酸的测定。
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