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用离子色谱法考察一进口红葡萄色素样品的质量.研究结果表明,该色素样品中的NO3-,Cu2+和pb2+含量超过有关食品安全规定的允许上限.本文对该色素受污染的可能原因亦进行了简要讨论.
红葡萄皮色素的离子色谱分析法研究
【摘 要】
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用离子色谱法考察一进口红葡萄色素样品的质量.研究结果表明,该色素样品中的NO3-,Cu2+和pb2+含量超过有关食品安全规定的允许上限.本文对该色素受污染的可能原因亦进行了简要
【机 构】
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青岛大学理工学院,青岛普仁仪器股份公司
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2004年1期
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