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在德国罗斯托克大学做客座教授已有一段时间了,一天,大学领导,渊斗教授请我去他家做客,我带着一束鲜花,按约定时间来到了教授家,教授及夫人爱娃早早在门口等候。
当我向他们献上鲜花,被迎进客厅寒暄片刻后,被请入餐厅。教授先让我喝一杯比葡萄酒酒精含量高,此白酒酒精含量低的开胃酒。这是美洲的产品,有一点甜里带酸的味道,据说喝过这种酒后,胃口就会大开,用餐就不会没有味了。前几年我在比利时王国首都布鲁塞尔做博士后时,喝过这种酒,并没有特别的感觉,今天经教授这么一提示,我也就将杯里的酒大口喝了个精光。
尽管渊斗教授家餐厅整洁,明亮,但为了显示对客人的尊重和浪漫,特点了两根蜡烛,烛光一闪一闪,气氛显得格外温馨。
爱娃夫人请我品尝的第一道菜是虾仁汤。女主人首先将土豆煮熟,挤压成泥,加水制成汤,放进少许菜叶,最后加入新鲜的虾仁,女主人特别问我,不知味道怎样?我边喝边品尝,感觉这汤特别鲜,也许由于肚饿的缘故,几口就喝完了,虽然这汤的原料很一般,但那做法和味道特别好,喝起来也就“风味独特”。
第二道莱是一盘鱼,它的英文名是印eoe,产于地中海,是当地的名贵鱼,我仔细看了一下,类似中国的鳗鱼,鱼肉很嫩,烹调所用的调料十多种,味道鲜美极了。渊斗教授要我边吃边喝法国的白葡萄酒,他说:“吃白色的鱼类,最好喝一点白色的葡萄酒,既增进食欲,又有利于消化,”我佩服他在膳食方面的真知灼见,照着他的话做了,确实收到了“立竿见影”的效果。
女主人送上的第三道菜是一盘肉,她要我先猜猜是什么肉?我猜来猜去,都没有说准,渊斗教授告诉我,这是从澳洲新西兰进口的羊羔肉,属当地的珍贵食品。由于价格昂贵,一般只用于款待最尊重的客人。我被他们这种真诚好客的精神所感动,品尝之余,连连表示谢意。渊斗教授说:“谢什么?我有机会去中国,只要你用中国菜招待我就行了,何必如此客气!”说时,渊斗教授打开了一瓶意大利有名的红葡萄酒,要我一定喝一杯,我也想尝尝这红葡萄酒究竟是啥味道,可惜在欧洲,就我走过的大中城市,还没有发现中国打入欧洲市场的葡萄酒类。
最后一道菜是甜点。女主人在蛋糕上铺满糖拌草莓,再盖上新制作的冰淇淋,我仔细观察了一下,没有放任何添加剂,品过之后,觉得新鲜爽口。
在吃过几道菜后,腹中再难塞进什么了,女主人告诉我,还有一道菜就不做了,是亚洲风味菜,说着送上了一杯咖啡加牛奶的饮料,问我是否还要蛋糕、汉堡包什么的?我告诉他们:虽然只是几道菜、几种酒,但汇集了世界的几处名食名饮,真是一次特别的“世界餐”!渊斗博士和女主人都会心地笑了。
当我离开渊斗教授家时,已是晚上10点了,在返回大学的途中,我一路寻思:中国和欧洲,虽然远隔万里,但中国人民和欧洲人民所结下的情谊,是什么也阻隔不了的。尽管我已经回国了,但渊斗教授家这次丰盛的“世界餐”,时时成为美好的回忆。
当我向他们献上鲜花,被迎进客厅寒暄片刻后,被请入餐厅。教授先让我喝一杯比葡萄酒酒精含量高,此白酒酒精含量低的开胃酒。这是美洲的产品,有一点甜里带酸的味道,据说喝过这种酒后,胃口就会大开,用餐就不会没有味了。前几年我在比利时王国首都布鲁塞尔做博士后时,喝过这种酒,并没有特别的感觉,今天经教授这么一提示,我也就将杯里的酒大口喝了个精光。
尽管渊斗教授家餐厅整洁,明亮,但为了显示对客人的尊重和浪漫,特点了两根蜡烛,烛光一闪一闪,气氛显得格外温馨。
爱娃夫人请我品尝的第一道菜是虾仁汤。女主人首先将土豆煮熟,挤压成泥,加水制成汤,放进少许菜叶,最后加入新鲜的虾仁,女主人特别问我,不知味道怎样?我边喝边品尝,感觉这汤特别鲜,也许由于肚饿的缘故,几口就喝完了,虽然这汤的原料很一般,但那做法和味道特别好,喝起来也就“风味独特”。
第二道莱是一盘鱼,它的英文名是印eoe,产于地中海,是当地的名贵鱼,我仔细看了一下,类似中国的鳗鱼,鱼肉很嫩,烹调所用的调料十多种,味道鲜美极了。渊斗教授要我边吃边喝法国的白葡萄酒,他说:“吃白色的鱼类,最好喝一点白色的葡萄酒,既增进食欲,又有利于消化,”我佩服他在膳食方面的真知灼见,照着他的话做了,确实收到了“立竿见影”的效果。
女主人送上的第三道菜是一盘肉,她要我先猜猜是什么肉?我猜来猜去,都没有说准,渊斗教授告诉我,这是从澳洲新西兰进口的羊羔肉,属当地的珍贵食品。由于价格昂贵,一般只用于款待最尊重的客人。我被他们这种真诚好客的精神所感动,品尝之余,连连表示谢意。渊斗教授说:“谢什么?我有机会去中国,只要你用中国菜招待我就行了,何必如此客气!”说时,渊斗教授打开了一瓶意大利有名的红葡萄酒,要我一定喝一杯,我也想尝尝这红葡萄酒究竟是啥味道,可惜在欧洲,就我走过的大中城市,还没有发现中国打入欧洲市场的葡萄酒类。
最后一道菜是甜点。女主人在蛋糕上铺满糖拌草莓,再盖上新制作的冰淇淋,我仔细观察了一下,没有放任何添加剂,品过之后,觉得新鲜爽口。
在吃过几道菜后,腹中再难塞进什么了,女主人告诉我,还有一道菜就不做了,是亚洲风味菜,说着送上了一杯咖啡加牛奶的饮料,问我是否还要蛋糕、汉堡包什么的?我告诉他们:虽然只是几道菜、几种酒,但汇集了世界的几处名食名饮,真是一次特别的“世界餐”!渊斗博士和女主人都会心地笑了。
当我离开渊斗教授家时,已是晚上10点了,在返回大学的途中,我一路寻思:中国和欧洲,虽然远隔万里,但中国人民和欧洲人民所结下的情谊,是什么也阻隔不了的。尽管我已经回国了,但渊斗教授家这次丰盛的“世界餐”,时时成为美好的回忆。