论文部分内容阅读
目的：建立苜蓿子中总多糖与总多酚含量的测定方法。方法以葡萄糖、没食子酸为对照品，以蒽酮-硫酸、福林试剂-碳酸钠溶液体系为显色剂，采用可见分光光度法在检测波长582、760 nm 处测定10批苜蓿子中总多糖与总多酚的含量。结果葡萄糖溶液浓度在0．02～0．12 mg／mL、没食子酸溶液浓度为1～7μg／mL （r ＝0．9995）范围内与吸光度呈良好的线性关系，加样回收率为104．30％、101．46％，RSD 为2．40％、2．90％，总多糖的含量为22．34～53．43 mg／g，总多酚的含量为3．03～4．88 mg／g。结论可见分光光度法简单，准确性、重复性良好，为苜蓿子多糖与多酚的进一步研究奠定了基础。