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学生通常通过教材知识来了解生物的遗传与变异,让学生在南瓜藤上嫁接西瓜实验,再辅以混合授粉,促使子代产生多种变异,能使学生在看得见、摸得着的过程中切实体会遗传与变异对生物的影响。南瓜的根系非常发达,能大面积地从土壤中吸取水分和无机盐,南瓜植株的同化作用极为强大,合成糖类的效率很高，这是西瓜所不及的。西瓜与南瓜虽不同属，毕竟同为葫芦科植物，亲缘关系较近，从理论上说还是应当容易嫁接成活的。