【摘 要】
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近年来,社会进步迅速,我国的食品工程建设的发展也有了创新.食品安全与人民的生活密切相关,食品安全问题也是当今社会主要的民生问题之一.近年来食品安全问题导致的事故频频
【机 构】
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230000 安徽省合肥市中粮粮油工业(巢湖)有限公司
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近年来,社会进步迅速,我国的食品工程建设的发展也有了创新.食品安全与人民的生活密切相关,食品安全问题也是当今社会主要的民生问题之一.近年来食品安全问题导致的事故频频发生,食品的质量安全与食品添加剂的使用也受到了人民群众与社会的广泛关注.将食品质量监控落实到食品生产的每个环节中,是食品厂商的主要工作任务.目前我国有上千种允许使用的食品添加剂,食品检测的复杂性与多样性大大提升,所以检测技术也要与时俱进.现代分析技术是在有机化学、无机化学、分析化学、食品分析学等基础上使用先进的科学设备进行食品安全检测,具有检测结果准确、高精准度的特点.
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