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饮食控制掌握好度，顾名思义就是对于饮食的控制要防止“过”和“不及”。糖尿病患者大都会被医生告知在糖尿病治疗过程中是要有饮食控制来配合的，但有些患者却控制得“过”了，这也不吃那也忌讳造成营养不均衡致使病情得不到良好控制；另外一些患者对饮食控制则又“不及”，将医嘱当做耳旁风，对于饮食毫不避讳，终将造成无法弥补的遗憾。