超市这种东西，绝对是一个舶来品。最开始咱们国家是没有超市的，后来外资超市进入，老百姓逐渐发现那里面的东西既便宜又丰富，购物环境也不错，于是大家都选择他了。如今在中国，以大润发，家乐福为代表的大型连锁超市在零售业绝对占据重要地位。今天我谈的，就是中国的，这些本来源自西方的超市形态和目前德国的超市之间到底有哪些区别。
　　首先要说明的是，德国超市千差万别，中国的也有大小之分，我们很难面面俱到。今天比较的是德国利润最高，顾客最多的平价超市ALDI，LIDL和中国大润发，家乐福之间的区别。
　　差别一，大小之别。德国最火的ALDI等超市面积通常也就比一个篮球场大点，和中国大型超市比简直是天壤之别。面积小的好处是，可以在市中心甚至是社区中选择开店，事实上大部分德国人社区中都有这种廉价超市，老百姓平时购物走着去就可以了。坏处是商品种类不丰富。ALDI等廉价超市的谋略是，订货品种单一且持续时间很长，合同一签就是几年以致几十年。单个超市面积虽小但却遍地开花，一样形成了规模。总之这些措施可以使商品价格降到最低。从而吸引大量贫民老百姓前来购物。当然老吃那么几样肯定烦了，这时你就需要选择开车去郊区的大超市打牙祭。也就是说，德国的大型超市往往选择在郊区人烟稀少的地方。质量通常要比市区小超市好，品种比市区小超市丰富，但即便是完全相同的商品价格也比市区小超市贵！
　　而中国超市则是越大越便宜，选址也多在市区。开在社区中的小超市商品价格反而比大超市贵。这和德国正好反着。由于便宜的大超市虽在市区但毕竟有限，所以中国老百姓购物一般要乘车，有的大超市甚至提供班车。而中国的小超市仅仅截获一些边缘客流，不能像德国那样成为超市主力。这个差别，在法国同样可见，倒是捷克的超市和中国很像。
　　差别二，环保措施。大家知道，超市不只是个提供物质食粮的场所，他同时还会产生大量垃圾。比如我们平时喝的饮料后留下的塑料瓶，大部分都是由超市出来的。那么如何解决这些塑料的回收问题呢？德国超市做的不错。简单的说就是大部分德国超市塑料瓶都有押金，一般是25CENT，既两块五人民币，这个其实已经是很高的了。要知道，超市一瓶普通矿泉水才19CENT，空瓶的押金竟比水的价值还要高。那么德国老百姓通常就会攒瓶子，等攒到一定量的时候拿到超市去退。有人问了，退瓶子其不是加重了收银员负担？所以现在德国超市中直接就有碎瓶机，你把你的空瓶子投到里面，这个机器就会把空瓶子粉碎并自动吐出记个数的单子，然后你拿这个单子去收银的那里换钱！所以说，中国游客如果喝完德国的饮料后瓶子千万别随便扔，说不定还有押金那！
　　另一个环保措施就是超市不提供免费的购物袋。一般超市购物袋价格多在9CENT到19CENT之间。价格并不贵，但德国老百姓形成了习惯，就是拿布袋子去购物，那很多忘记带布袋子的顾客怎么办呢，为了“省”这个9CENT，他们通常找超市中原来盛商品现在不需要的空纸盒来装。所以你如果在德国大街上看到拿着一纸箱子吃的往家赶的人千万不要奇怪。这个在德国经常发生。下图是在TOOM超市购买的购物袋。
　　差别三，员工待遇。一个正式的ALDI员工，月工资在2400欧元左右，当然现在这种平价超市也招小时工，工资多在8欧元以上。工人工作时通常很忙，顾客不多时要装货顾客多时要去收银。而在德国大超市，有固定的收银员。但无论何种超市，人家都是坐着收钱。因为连续工作4个小时以上如果一直站着不是一种变相体罚吗？我曾经问过一个国内华联超市的课长为什么收银员必须站着，他以坐着是对顾客不尊敬作答。
　　差别四，要不要存包。德国超市为什么不用存包呢？一个原因是，德国各大超市售卖的商品，即便是完全相同的，包装上也有区别，比如PENNY卖的啤酒，瓶上面有PENNY的标志，也就是说，你在PENNY买完商品又想去ALDI了，你可以放心大胆的进去，不用存包，因为你在别处购买的商品很容易辨认！当然有人说了，如果是生鲜商品怎么办？这个恐怕你就要带着自己的付款单了，为防万一。不过到目前为止，我出入于各大超市中，没有一次碰到翻包检查的。这个可能也与德国人的道德水平有关吧。