【摘 要】
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由于自由酶的不稳定性和难以重复使用,导致其参与的工业生产成本较高,为此笔者将酶固定化以提高其稳定性及重复使用率.本研究中,利用静电相互作用将辣根过氧化物酶分别固定在
【机 构】
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东营市胜利第二中学,山东 东营,257000
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由于自由酶的不稳定性和难以重复使用,导致其参与的工业生产成本较高,为此笔者将酶固定化以提高其稳定性及重复使用率.本研究中,利用静电相互作用将辣根过氧化物酶分别固定在氧化石墨烯和石墨烯上.由于氧化石墨烯具有亲水性、带电量多等优点,其相较石墨烯更适用于固定化酶.将10mg/mL的辣根过氧化物酶溶液与10mg/mL的氧化石墨烯溶液按9:1的比例混合并摇晃5分钟,发现在pH为3时,辣根过氧化物酶可与氧化石墨烯快速结合成凝胶,并保持较高活性.实验发现,温度在50oC到70oC范围内时,固定化酶相较于自由酶能保留更多的活性,热稳定性优异.同时重复使用7次后,其活性基本保持不变,重复使用性得到有效提高.
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