利用蛋白质快速测定法鉴别玉米蛋白粉的质量

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玉米蛋白粉作为一种蛋白原料,已被广泛地应用于饲料工业.它以其蛋白质含量高,色泽美观,而得到饲料业的青睐.然而,当前蛋白原料存在着较为严重的掺假现象,玉米蛋白粉的掺假现象也较为普遍,这应当引起人们的重视.
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