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<正> 在饲料中添加微量抗生素可以促进动物生长,提高饲料转化率,因此,抗生素被广泛用作畜禽生长促进剂。但是,抗生素的广泛和长期使用易使病原菌产生耐药性,给人畜疾病的防治带来不良后果。开发利用安全性高的天然资源作动物生长促进剂已呈现出一种趋势。食用香料植物(简称香辛料)就是畜禽良好的生长促进剂之一,值得大力开发利用。