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元宝枫又名五角枫、平基槭，为槭树科槭树属落叶乔木，主要分布于我国华北、西北地区。元宝枫种子粒大，种仁含油率高达46％-48％，出油率高于油菜12．5％。其油橙黄色，物理、化学性质可与食用植物油媲美；果壳中单宁含量为73．6％，非单宁含量为24．9％，纯度为75％，是优质鞣料和纺织印染的固色剂，可代替进口的黑荆树栲胶；元宝枫种子除含油脂外，还含蛋白质和人体必需的18种氨基酸，可制作酱油和糖尿病人食品。