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有研究发现，在传统饮食中加入某种物质可以提高免疫力、促进健康，因此“功能食品”热在全球已逐渐升温。某些食物中玲了含有矿物质和维生素之外，还具有预玩某些特定疾病的特殊功效。营养学专家指出．只有当一种食物“具备作为食物必需的营养，而且具有可以减少疾病危监的有益物质”时，才能被称为“功能食品”。
“功能食品”全球升温有研究发现，在传统饮食中加八某种物质可以提高免疫力、促进健康，因此“功能食品”热在全球已逐渐升温。某些食物中踩了含有矿物质和维生素之外，还具有预玩某些特定疾病的特殊功效。营养学专家
【摘 要】
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有研究发现，在传统饮食中加入某种物质可以提高免疫力、促进健康，因此“功能食品”热在全球已逐渐升温。某些食物中玲了含有矿物质和维生素之外，还具有预玩某些特定疾病的特殊功
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2006年5期
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