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用KI-MIBK萃取，火焰原子吸收光谱法测定了湛江市售11种常见食用贝类体内的痕量铅、镉含量，为其加工利用和食用价值提供一定的参考数据。结果表明，11种贝类中，有1（9）种含铅（镉）量超出贝类国家限量卫生标准。
湛江常见食用贝类体内痕量Pb Cd的含量分析
【摘 要】
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用KI-MIBK萃取，火焰原子吸收光谱法测定了湛江市售11种常见食用贝类体内的痕量铅、镉含量，为其加工利用和食用价值提供一定的参考数据。结果表明，11种贝类中，有1（9）种含铅（镉）量超出
【机 构】
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广东海洋大学分析测试中心,广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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微量元素与健康研究
【发表日期】
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2007年5期
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