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本文综述了海藻糖的理化性质、生物学特性、生产制备方法、应用研究概况及其发展前景.
功能性食品添加剂海藻糖及其研究进展
【摘 要】
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本文综述了海藻糖的理化性质、生物学特性、生产制备方法、应用研究概况及其发展前景.
【机 构】
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广西农业职业技术学院
【出 处】
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广西农学报
【发表日期】
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2005年6期
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