偷得浮生半日闲，看茶叶上下翻腾，纵观杯中天地，品位苍宇人生。
　　住在中国台湾新北市树林区的朋友来看我，提来3桶水，每桶30公斤。
　　在这么燠热的天气，看到朋友满头大汗，使我不忍。
　　“這么远，提水来干什么呢？”
　　朋友说：“上次来你家喝茶，发现你只有好茶，没有好水，于是这次找了一些好水来配你的好茶。”
　　朋友所提来的“好水”是产自三峡区佛山里自然涌出的矿泉，水质非常甘美，而且整座佛山未被污染，是中国台湾少见的纯净水源。
　　我们当场就用新北佛山的水泡茶，果然茶汤的颜色和茶味就完全不同了——好水使好茶的好滋味加倍地发散出来，这使我想起陆羽为什么要走遍天下，来为茶水分等级了。
　　朋友说：“真不好意思，没有什么贵重的东西送给林先生，竟送了这么粗贱的水。”
　　我说：“快别这么说，人说‘诚意吃水会甜’，何况水是无价之宝，我觉得受之有愧呢！”
　　由于有好茶、好水、好朋友，那个午后给我们留下了美好的回忆。
　　不仅如此，这几个三峡区的朋友，每隔一段时间就给我载几桶水来，使我的“佛山水”不虞匮乏。
　　有一天，朋友说：“林先生，愿不愿意到佛山去走走呢？”
　　“当然愿意。”长期喝着佛山的水，对新北佛山不仅生起因缘之感，也充满了向往。
　　来到新北佛山顶上，美丽的佛山精舍就展现在眼前了。
　　佛山精舍的住持出来迎接我们，门口有一些排队汲水的人，他们都是风闻佛山的水质甘美，从各地赶来提水，有的甚至整卡车载回山下。新北佛山因为涌泉不断，因此不管提多少水都是免费的。
　　住持说：“借着佛山水与众生结个云水因缘吧！”
　　佛山精舍缘山而建，全用石头砌成，屋前的平台正对着西方落日，山谷纵连，美景殊异。我说：“如果每天坐在这个平台做净土十六观是最好不过了。”
　　当我们坐望落日，浑然忘我的时候，住持采来了山后自种的李子，红色的李子中好像包着整个新北佛山的水汽，多汁而饱满。
　　住持说：“佛山以李子和水闻名，另外三样东西也很稀有难得：一个是萝卜，一个是竹笋，一个是嫩姜。它们全都脆甜多汁，常有人误以为吃到了梨子。”
　　我说：“这三样不如就叫‘佛山三梨’吧！”
　　大家听了开心，就起哄，请我为佛山的水取个名字，我灵机一动，说：“不如就叫‘佛山无影水’吧！”
　　大家齐说：“妙极了！妙极了！但这个名字是什么意思？”
　　我说，黄飞鸿的“佛山无影脚”天下知名，希望“佛山无影水”也能广为天下人所知。其次，最好的水应该是“无影无迹”毫无杂质，新北佛山的水当之无愧。再者，新北佛山既是佛教道场，希望众生自由自在、解脱无碍，无影则无执着，但愿众生喝了这“佛山无影水”，都能打破执着，超越障碍！
　　住持留我们在新北佛山一宿，我们因有要事必须下山，只能留下吃晚餐，吃到了由“佛山无影水”灌溉而种出来的竹笋、朝鲜菜苗、地瓜叶，样样都有说不出来的美味。
　　我们在西方落日的照映中道别佛山，远远望去，新北佛山就像佛首一样，壮大，宏伟，有光辉。
　　满车的“佛山无影水”在颠踬摇动中发出淅淅沙沙的声音，我想到中国台湾到处都有这样的好山好水，只可惜很少有人愿意珍惜。这样想的时候，夕阳正从西山沉落，万山寂寂，只有晚蝉拉着一声急过的长音，仿佛在唱：在这个饱受污染的岛，佛山水是弥足珍贵的。
　　（摘自北京时代华文书局《不如吃茶去》    作者：林清玄）