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平常饭菜：一荤一素一菇 首先，一定要有个荤菜。因为人是杂食动物，不能完全吃素。吃了荤菜以后，动物蛋白有了，高级营养蛋白也有了。第二，要有素菜。吃了素菜以后，纤维素、维生素、矿物质也有了。吃素菜很重要，能使大便通畅。第三，还得有菇。菇就是食用菌。研究发现，食用菌在膳食中所合营养特别全面，含有香菇多糖，有利于提高免疫力，减少癌症的发生。