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研究全脂加糖炼乳中黄曲霉毒素M1的检测方法。本方法测定的基础是抗原抗体反成。微孔板包被有针对黄曲霉毒素M1的特异性单克隆抗体。加入黄曲霉毒素M1标准品或样品溶液，抗体与样品结合，其余未结合部分抗体与黄曲霉毒M1酶标记物相结合。没有结合的酶标记物在洗涤步骤中被除去。将基质／发色剂加入到孔中并且孵育。结合的酶标记物将基质／发色剂转化为蓝包的产物。加入反应停止液后颜色由蓝转变为黄色。在450hm处测量，吸收光强度与样品中的浓度成反比。本方法为半定量检测，灵敏度是5pg／mL（ppt），试剂盒标准曲线检测范围是5