豆豉溶栓酶产生菌Bacillus subtilis LD-8547的诱变选育

来源 :江西农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nancyqi117
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为了通过诱变筛选获得豆豉溶栓酶高酶活菌株。研究以豆豉溶栓酶产生菌株Bacillus subtilis LD-8547为出发菌株,分别通过紫外线诱变和硫酸二乙酯的复合诱变,根据奶粉平板和血粉平板上菌落透明圈的大小进行初筛和复筛。并采用四肽底物测定法进行了溶栓酶的酶活力测定。结果表明,通过实验获得了产豆豉溶栓酶酶活力达18 228 U/mL的LD-8547-25菌株,比诱变出发菌株的酶活力提高了107%。为豆豉溶栓酶高酶活菌株的诱变筛选提供了有益的试验数据。
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