面点艺苑中的巾帼女杰——记中国烹饪大师赵秀兰

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在中国首届伊尹奖中华烹饪技术创新大赛的面点比赛现场,有一位个头不高,身手麻利的女选手格外引人注目。只见她“劈劈叭叭”地溜条,抖开双臂开条,抻面,没几分钟,便将手中的一块面团抻出了12扣,达4千多根细如发丝的面条。随后,她又制作了“母子万寿龟”、“酥皮鲜虾”二道形象逼真、色味香型均属上乘之作的点心,受到了评委们的高度评价。这位女选手一路过关斩将,一举夺得了中国首届伊尹奖中华烹饪技术创新大赛金牌.“全国技术能手”、”中国烹饪大师”和”国家高级技师“
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