论文部分内容阅读
一、基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式的主要特点
第一，从人才培养目标来看，高等职业教育的人才培养目标主要是培养在生产、经营、管理与服务一线的高等技术应用型人才。注重的是职业技能的培训。而普通高等教育主要培养学术研究型人才和工程技术型人才。
第二，从人才培养模式来看，高等职业教育主要是培养高等技术应用型人才，培养模式为“以技术技能为中心”，强调岗位性和适用性。这种人才培养模式以社会需求为目标、技术应用能力培养为主线来设计教学模式和培养方案；以“应用”为主要需求，来构建课程和教学内容体系。而普通高等教育以课堂教学为主，以理论教学为基础，虽然也有实训、实习等联系实际的环节，但联系实际的目的是为了更好地学习、掌握理论知识，着眼于理论知识的传授。
第三，从专业设置与课程设置来看，高等职业教育的专业设置与课程设置的依据主要是按照市场所需要的岗位需求设置专业。如连锁经营管理专业就是因市场发展的需求，应用而生的新型专业，这个专业主要是研究企业的经营模式及为目前大多数的连锁企业培养相关岗位需求的人才。高职专业设置显著的特点就是其针对性比较强，针对岗位或职业而设定的。就课程设置而言，也尽可能与企业进行探索，开设企业所需的课程，注重实践能力的培养。而对于普通高等教育来说，其专业设置是以学科为依据。在课程体系上，普通高等教育学校讲求课程体系的整体性和单一学科课程的系统性，一般分为“公共课”和“专业基础和专业课”。
二、基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式的主要内容
人才培养目标是制定人才培养方案的基本依据。确定正确的人才培养目标有助于提高高等职业教育人才培养工作的针对性和适用性。为人才培养模式内容的确定提供理论依据。“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式的研究是把岗位、职业资格证的考取和课程设置联系到一起，同时以比赛的形式提高高职学生的参与意识和积极性。也以比赛的形式是推动学生职业资格证的考取和对应岗位技能的训练。
就高职连锁经营管理专业而言，目前以“岗课证赛”融合的人才培养模式的主要内容有以下几点。
1.课程的合理选择和安排
基于连锁经营管理专业人才培养的目标和特点，来合理设置课程，只有课程的合理选择和安排，才能尽可能的达到人才培养的目标。高职院校希望培养应用型、技能型人才，就要在课程设置上下功夫。而课程的设置过程中要考虑学校的师资水平、软硬件设施、企业的用人需求等方面。所以，连锁经营管理专业的课程设置也基于各个方面的考虑，主要包括五个方面的课程，即：公共基础课，如基础会计、计算机基础、大学英语、大学语文等；专业基础课，如连锁经营管理基础、零售学、货物学、沟通管理等；专业核心课，连锁企业门店营运、特许经营、品类管理、采购管理、仓储与配送管理、连锁网点规划等；实践课，如卖场布局与商品陈列、收银与理货实务、连锁经营综合实训、企业顶岗等；选修课，如音乐欣赏，职业规划、就业心理等。通过这样的课程设置，来丰富高职学生在校的学习生活，同时培养学生综合的素质和各种实践技能。
2.职业技能培训和岗位相结合
既然是基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养，在内容设置上就不能没有职业技能培训和相关的岗位设置。在高职连锁经营管理专业人才培养模式下，课程的设置和人才培养的主线都是要与岗位相匹配。目前，连锁企业用人需求较大，尤其是连锁专业人才的需求。所以在人才培养模式的设置中应把连锁企业的各种岗位要求和岗位职责灌输到人才培养方案的设置中去。如现在零售连锁企业比较缺乏的是一线的员工，如收银员、理货员，我们在人才培养中要安排这样的课程，与企业相匹配；同时，还要培养一些中层管理人员，如商品规划师、采购员、品类管理人员等，所以在人才培养方案中也要适当设置这类管理型课程，以结合岗位的需求。
3.以岗促赛，以赛补岗
如果让高职的学生只是单纯的考取职业资格证书和学习相关的专业课程，可能学生的积极性不能完全调动起来。但是如果能把考取职业资格证书的课程和比赛相结合，并设立相应的奖项和荣誉证书，那就不同的。从2014年开始，中国连锁经营协会与全国知名的连锁企业合作，应连锁企业用人的需求和岗位的需求，先后举办了相关的连锁知识竞赛、3D仿真超市对抗、现场操作、企业调研汇报等比赛，大大促进了连锁企业与高职连锁专业人才的对接。
三、基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式的实施
1.改变教育教学观念
要想让人才培养模式顺利开展，首先从专业带头人到骨干教师到普通教师都要更新教育教学观念。加强学生的专业入门教育和职业道德教育。在教学过程中以企业的标准去要求学生，让学生提前感受到学校与企业的区别。以便在毕业后能快速胜任企业相关岗位的工作。
2.创新教学手段
基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养目标要求，把学生培养成高素质、高技能型人才。所以教学手段和方法就不能照搬传统方式，应根据企业岗位的要求和学生的现状，进行创新。如，在教学中可以根据学生的情况和内容的难易程度，考虑让学生自主学习并讲解；也可以根据课程内容，考虑让学生别做别学。因为高职的学生动手能力要优于理论学习能力。
3.优化实训条件
基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式中要培养学生的技能，所以实训条件跟不上，就会影响学生技能的培养。所以，高职院校应加强实训室软硬件环境的建设，尽量跟上企业发展的步伐。
4.培养“双师素质”教师队伍
基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式中还有一个不可缺少的因素，就是师资队伍的建设。如果没有一队专业知识充裕，实践经验丰富的教师队伍，就不可能培养出适应社会发展需求的技能型人才。
四、总结
总之，社会在发展，时代在进步，市场需求也在不断对人才培养提出更好的要求和标准。“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式是我们多年来在实践中模索的一种方式，还有很多不足之处，需要今后继续充实，不断完善，来发挥其更大的作用。
第一，从人才培养目标来看，高等职业教育的人才培养目标主要是培养在生产、经营、管理与服务一线的高等技术应用型人才。注重的是职业技能的培训。而普通高等教育主要培养学术研究型人才和工程技术型人才。
第二，从人才培养模式来看，高等职业教育主要是培养高等技术应用型人才，培养模式为“以技术技能为中心”，强调岗位性和适用性。这种人才培养模式以社会需求为目标、技术应用能力培养为主线来设计教学模式和培养方案；以“应用”为主要需求，来构建课程和教学内容体系。而普通高等教育以课堂教学为主，以理论教学为基础，虽然也有实训、实习等联系实际的环节，但联系实际的目的是为了更好地学习、掌握理论知识，着眼于理论知识的传授。
第三，从专业设置与课程设置来看，高等职业教育的专业设置与课程设置的依据主要是按照市场所需要的岗位需求设置专业。如连锁经营管理专业就是因市场发展的需求，应用而生的新型专业，这个专业主要是研究企业的经营模式及为目前大多数的连锁企业培养相关岗位需求的人才。高职专业设置显著的特点就是其针对性比较强，针对岗位或职业而设定的。就课程设置而言，也尽可能与企业进行探索，开设企业所需的课程，注重实践能力的培养。而对于普通高等教育来说，其专业设置是以学科为依据。在课程体系上，普通高等教育学校讲求课程体系的整体性和单一学科课程的系统性，一般分为“公共课”和“专业基础和专业课”。
二、基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式的主要内容
人才培养目标是制定人才培养方案的基本依据。确定正确的人才培养目标有助于提高高等职业教育人才培养工作的针对性和适用性。为人才培养模式内容的确定提供理论依据。“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式的研究是把岗位、职业资格证的考取和课程设置联系到一起，同时以比赛的形式提高高职学生的参与意识和积极性。也以比赛的形式是推动学生职业资格证的考取和对应岗位技能的训练。
就高职连锁经营管理专业而言，目前以“岗课证赛”融合的人才培养模式的主要内容有以下几点。
1.课程的合理选择和安排
基于连锁经营管理专业人才培养的目标和特点，来合理设置课程，只有课程的合理选择和安排，才能尽可能的达到人才培养的目标。高职院校希望培养应用型、技能型人才，就要在课程设置上下功夫。而课程的设置过程中要考虑学校的师资水平、软硬件设施、企业的用人需求等方面。所以，连锁经营管理专业的课程设置也基于各个方面的考虑，主要包括五个方面的课程，即：公共基础课，如基础会计、计算机基础、大学英语、大学语文等；专业基础课，如连锁经营管理基础、零售学、货物学、沟通管理等；专业核心课，连锁企业门店营运、特许经营、品类管理、采购管理、仓储与配送管理、连锁网点规划等；实践课，如卖场布局与商品陈列、收银与理货实务、连锁经营综合实训、企业顶岗等；选修课，如音乐欣赏，职业规划、就业心理等。通过这样的课程设置，来丰富高职学生在校的学习生活，同时培养学生综合的素质和各种实践技能。
2.职业技能培训和岗位相结合
既然是基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养，在内容设置上就不能没有职业技能培训和相关的岗位设置。在高职连锁经营管理专业人才培养模式下，课程的设置和人才培养的主线都是要与岗位相匹配。目前，连锁企业用人需求较大，尤其是连锁专业人才的需求。所以在人才培养模式的设置中应把连锁企业的各种岗位要求和岗位职责灌输到人才培养方案的设置中去。如现在零售连锁企业比较缺乏的是一线的员工，如收银员、理货员，我们在人才培养中要安排这样的课程，与企业相匹配；同时，还要培养一些中层管理人员，如商品规划师、采购员、品类管理人员等，所以在人才培养方案中也要适当设置这类管理型课程，以结合岗位的需求。
3.以岗促赛，以赛补岗
如果让高职的学生只是单纯的考取职业资格证书和学习相关的专业课程，可能学生的积极性不能完全调动起来。但是如果能把考取职业资格证书的课程和比赛相结合，并设立相应的奖项和荣誉证书，那就不同的。从2014年开始，中国连锁经营协会与全国知名的连锁企业合作，应连锁企业用人的需求和岗位的需求，先后举办了相关的连锁知识竞赛、3D仿真超市对抗、现场操作、企业调研汇报等比赛，大大促进了连锁企业与高职连锁专业人才的对接。
三、基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式的实施
1.改变教育教学观念
要想让人才培养模式顺利开展，首先从专业带头人到骨干教师到普通教师都要更新教育教学观念。加强学生的专业入门教育和职业道德教育。在教学过程中以企业的标准去要求学生，让学生提前感受到学校与企业的区别。以便在毕业后能快速胜任企业相关岗位的工作。
2.创新教学手段
基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养目标要求，把学生培养成高素质、高技能型人才。所以教学手段和方法就不能照搬传统方式，应根据企业岗位的要求和学生的现状，进行创新。如，在教学中可以根据学生的情况和内容的难易程度，考虑让学生自主学习并讲解；也可以根据课程内容，考虑让学生别做别学。因为高职的学生动手能力要优于理论学习能力。
3.优化实训条件
基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式中要培养学生的技能，所以实训条件跟不上，就会影响学生技能的培养。所以，高职院校应加强实训室软硬件环境的建设，尽量跟上企业发展的步伐。
4.培养“双师素质”教师队伍
基于“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式中还有一个不可缺少的因素，就是师资队伍的建设。如果没有一队专业知识充裕，实践经验丰富的教师队伍，就不可能培养出适应社会发展需求的技能型人才。
四、总结
总之，社会在发展，时代在进步，市场需求也在不断对人才培养提出更好的要求和标准。“岗课证赛”融合的高职连锁经营管理专业人才培养模式是我们多年来在实践中模索的一种方式，还有很多不足之处，需要今后继续充实，不断完善，来发挥其更大的作用。