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三林酱菜是以上海浦东三林塘民间独特腌制酱菜的操作方法制作各种酱腌菜的统称，由于其品种多、操作方法各异、产品风味符合上海地区市民口味而流传至今，闻名沪上，还曾出口日本、香港、东南亚等国家和地区。
三林酱菜的起源和传承
【摘 要】
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三林酱菜是以上海浦东三林塘民间独特腌制酱菜的操作方法制作各种酱腌菜的统称，由于其品种多、操作方法各异、产品风味符合上海地区市民口味而流传至今，闻名沪上，还曾出口日本、
【出 处】
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上海商业
【发表日期】
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2017年9期
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