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通过测定在不同ｐＨ值条件下两种植酸酶的活性，发现ｐＨ值对植酸酶活力有较大影响。在鸡嗉囊的ｐＨ值条件下，Ｔ植酸酶和Ｎ植酸酶的酶活相对标准酶活都是１００％，而在动物真胃的ｐＨ值条件下，Ｔ植酸酶和Ｎ植酸酶的酶活相对标准酶活分别是７７．８２％和４９．６１％。
pH值对植酸酶酶活的影响及其在猪,鸡消化道中的分析
【摘 要】
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通过测定在不同ｐＨ值条件下两种植酸酶的活性，发现ｐＨ值对植酸酶活力有较大影响。在鸡嗉囊的ｐＨ值条件下，Ｔ植酸酶和Ｎ植酸酶的酶活相对标准酶活都是１００％，而在动物真胃的ｐＨ值条件下，Ｔ植酸酶和Ｎ植酸酶的
【机 构】
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辽宁省饲料研究所
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2000年7期
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