【摘 要】
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农产品加工业是一个地区覆盖面极广、关联度极大的产业,是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和.我国在统计上与农产品加工业有关的行业主要有
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农产品加工业是一个地区覆盖面极广、关联度极大的产业,是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和.我国在统计上与农产品加工业有关的行业主要有食品加工业、食品制造业、饮料制造业等十几个行业.四川以五粮液、剑南春等为代表的酒类和以地奥心血康、洁尔阴等为代表的医药类都是农产品加工业,还有希望食品等更是农产品加工业.农产品加工业的含义十分广泛,它既包括运用高科技手段从农产品中提取尖端产品的精加工,也包括改变农产品现有性状,提高其价值的深加工,同时还包括清洗、整理、包装或晾晒、腌制、蒸煮等粗加
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