【摘 要】
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在市场经济的大潮中，作为县级饮食行业的生存出路在哪里？是因循守旧，固守旧的经营范围和模式，还是按照市场经济的变化需求，以变应变，在变中寻求自己的轨迹，扬长避短，奋长开拓，重振企业
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在市场经济的大潮中，作为县级饮食行业的生存出路在哪里？是因循守旧，固守旧的经营范围和模式，还是按照市场经济的变化需求，以变应变，在变中寻求自己的轨迹，扬长避短，奋长开拓，重振企业雄风？对此，山东省栖霞县饮食服务公司决策者的做法是：审时度势，适应变化，调整发展思路，坚持多业并举，闯出了一条靠综合经营振兴企业的新路子，1993年1至9月份，全公司销售，利税额，分别较去年同期增长了102％和187％，成为全县商业企业的创利大户，呈现出日趋旺盛的勃勃生机。
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