饭店行业区域性自律与合作刍议

来源 :绵阳经济技术高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:andrew142
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市场出现无序竞争,同行企业通过自律维护行业共同利益,是保证行业利益的客观需要.但仅靠自律没有合作,是不能实现从无序竞争向有序竞争转变的;没有统一的行业管理,也不能实现从绝对对抗向相对合作的转变.没有这两个转变,行业自律难以实现.市场经营虽然是分散的,但市场管理应是统一的.饭店产品是一个区域性很强的产品,因此按构成饭店产品竞争的市场区域,通过中介组织进行行业引导管理更具有现实意义.
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