【摘 要】
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根据国家发布的相关规范,采用空白基质加标、逐级混匀的方式制备盲样,并验证了盲样的均匀性和稳定性,对4个不同厂家的呕吐毒素胶体金试纸条进行评价测试,系统性地研究了浓度
【基金项目】
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2019年度江西省市场监督管理局科技计划项目“食品安全快速检测管理标准体系研究及典型标准研制（GSJK20193）”
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根据国家发布的相关规范,采用空白基质加标、逐级混匀的方式制备盲样,并验证了盲样的均匀性和稳定性,对4个不同厂家的呕吐毒素胶体金试纸条进行评价测试,系统性地研究了浓度水平、样品数量等条件对快检产品性能指标的影响。评价结果表明,4个厂家试纸条的灵敏度均为100%,特异性范围为61.3%~66.7%,假阴性率均为0%,假阳性率范围为33.3%~38.7%。另外,本研究对浓度水平设置、结果判定、快检方法选择等进行了深入讨论,阐明了决定评价结果的多种因素,可为我国食品快检评价工作的发展提供技术参考。
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