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高山蔬菜采后处理因蔬菜品种、消费目的地和消费群体的不同而不同。湖北省高山大白菜采后处理包括采收、筛选、整理、包装、真空预冷、贮藏、运输、销售等环节，用这种方法进行采后处理的产品，产品的货架期一般为48-50h。
高山大白菜采后处理技术
【摘 要】
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高山蔬菜采后处理因蔬菜品种、消费目的地和消费群体的不同而不同。湖北省高山大白菜采后处理包括采收、筛选、整理、包装、真空预冷、贮藏、运输、销售等环节，用这种方法进行
【机 构】
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湖北省农业科学院经济作物研究所,湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北省农业科学院经济作物研究所
【出 处】
：
长江蔬菜
【发表日期】
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2012年7期
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