农夫香草有点田

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   在刘铭传的故乡,有座小团山,山上生活着一对勤劳朴素的农民夫妇:每天鸡叫天明,丈夫郭中一和儿子戴上草帽扛着锄头哼着小曲去下地——他们种植的并不是普通的庄稼,而是香草。妻子庄惠瑛则围上围裙拿上一把玉米“咕咕”地喂鸡,看门的小黑狗伸伸懒腰,“汪汪”几声,叫醒了整座沉静的山。
  郭中一现在的身份是小团山香草农庄的庄主,再往前两年,他在台湾东吴大学教授天体物理。
  
  物理教授的香草课堂
  
  每年春天,当春风温软的手拂过大地,农庄的薰衣草就怕痒似地纷纷苏醒了,紫色的小花在山坡上摇曳,弯腰从下往上掬一把,满手留香。
  郭中一红脸膛,一头卷发,说起话来慢条斯理,“世界各地的薰衣草有四十多种,在庄园里你能看到的有5种:法国薰衣草,羽叶薰衣草、甜叶薰衣草、阔叶薰衣草、齿叶薰衣草,法国薰衣草能够提炼出最多的精油。”
  普罗旺斯的石灰岩地貌地形,是法国薰衣草的最爱。“它们在合肥其实很难存活。因为不喜欢酸性的土壤,害怕夏天的湿热。第一批种在这里的1万多株,只有极少一部分存活下来。”郭中一说,“种下去一片,活下来几株,现在留下来的都已经是‘合肥薰衣草’,可是你如果带回家种,还是会很容易死掉。”
  郭中一和太太刚来的时候,这里就是荒山,动物少,蚊虫多,到了晚上,纱窗上趴满了蚊子。他们在房前屋后种了很多猫薄荷,这种开紫色小花的矮灌木中,有一种“荆芥内酯”的物质,驱虫能力十分强大。
  庄园里所有的问题,似乎都能靠植物来解决。
  土地不够肥,有紫花苜蓿,“古代,它是汗血宝马的食物,是所有植物里蛋白质含量最高的一种,有固氮功能,能使土地肥沃。”
  没有蜜蜂来传播花粉,有柳叶马鞭草,“日本人叫它美女樱,能够招蜂引蝶。”
  带着孩子来的家长,通常会带几盆迷迭香回家,“它们叫做记忆之草,香气可以增强记忆力。”
  
  一个“躬耕陇田”的梦想
  
  一个物理学教授,为什么会想到在荒山上种香草?
  原来,郭中一的祖籍就在安徽肥西的铭传乡。2004年,郭中一当选为台北合肥同乡会理事长后,特意跟父亲回了一趟家乡。走在山间的小路上,他埋藏已久的“躬耕陇田”的理想慢慢浮现。看到家乡经济落后,乡民贫困,他非常焦虑,想为家乡做点事情,于是陆续带了一些朋友回乡考察投资,但都没有成功。
  一个偶然的机会,郭中一看到一幢融合中国传统四合院建筑与东欧建筑元素的“协同式住宅”的设计,可是台湾人多地少,很难找到合适的建房之地。郭中一的脑海迅速闪过大陆老家,为什么不把这个“理想家园”建在家乡呢?不光建一个宅子,还可以相应地发展生态农业和休闲旅游业。台湾不是有很多香草园吗?再建个香草农庄,他就当香草农庄的庄主,这样不仅实现了自己的生活理想,还能发展家乡的经济。年底,郭中一便和庄惠瑛来到铭传乡考察。
  郭中一选中了小团山,这里原来是台湾首任巡抚刘铭传练兵的地方,后来成了一个采石场,环境破坏非常严重。郭中一站在这座荒山的山顶,豪情万丈地对庄惠瑛说:“我们将用一种纯生态纯天然的方式与这块土地亲近,给这座荒山染上绿色,注入一种闲适的田园文化和生活态度,让它生机勃勃起来!”
  一座“香草农庄”就这么诞生了。郭中一向往的那幢协同式住宅也被“种”在了山上,和景观浑然一体。这种住宅起源于欧洲,住在四合院中的几个家庭,各有自己的厨房、盥洗间,共用餐厅和交谊大厅,这样既保证了自己的私密空间,又可随时交往互助,同时节约了资源。
  没有车马的喧闹,有的是四时不同的山景,和活泼泼的阳光。每个窗户就是天然取景框,每个光影交错的瞬间,都流淌着浓浓的诗意。
  
  草香弥漫处,不俗的“村姑”
  
   “香草农庄”能够有今天的秀丽风光,庄惠瑛功不可没。想当初,在郭中一为农庄的前期建设发愁的时候,这位台北中国科学大学的英语讲师毅然请缨,辞去工作,告别亲友,带着两个儿子回到安徽。此后,她每天一大早就背着干粮和水,跑部门办手续,中午倒头躺在石头上算是休息。她的皮肤很快变黑了,大草帽,泥土鞋,与当地人已经没有分别。她的名片上印着自封的头衔:庄惠瑛,村姑。
  等郭中一抽出空来回到合肥,“村姑”妻子已经将地面整理完毕,破烂的大采石场竟然成为整个山上难得的好地。至于裸露着的悬崖石壁,异想天开的“村姑”做了个人工瀑布,她说瀑布既是景观又可以愉悦人的心情,同时,瀑布流下时与空气摩擦产生的负离子对人的身体很有益。“村姑”还将瀑布下的水池设计成上下两池,上面的水通过分隔层来沉淀滤出清水,清水流入下池,然后再取下池的水供瀑布使用,如此循环往复。
  不久,薰衣草、迷迭香、柳叶马鞭草,这些以前时常出现在欧美小说中的名字,开始在小团山上生长、开花。春夏之间,漫山遍野的香草吐芳,引得小资们流连忘返。去年夏天,两亩黑树莓丰收了,每天能摘50公斤,连着收了20余天。黑树莓需要酸性土壤,不能有农药,而且黑树莓的种植能使土地变得饱满厚实;同时这种风靡欧美、目前在国内刚刚兴起的水果具有很高的营养价值,超市卖到30元每公斤。庄蕙瑛更独出心裁,在香肠中放入适量迷迭香,既可以防腐,又有清新特殊的香味,一时间这种新颖的绿色年货颇受时尚主妇们的追捧。
  还有那些芳香四溢的香草枕头,1000克的薰衣草和柠檬香茅草代替了常见的棉花和海绵,枕着这样的枕头入睡,在提升睡眠质量的同时还可以促进血液循环,想来梦也会是香的。
  小团山拒绝化肥和农药。渐渐地,益虫多起来,鸟儿陆续飞来了。活动中心前的广场上,零星散落着几根高高的细木桩,木桩上是五颜六色的三角形木盒,是特意为鸟儿们准备的遮风避雨的安乐窝。
  每到周末,小团山香草农庄便是孩子们的乐园。这里有大批的书籍,有独辟的娱乐室,孩子们可以坐在温暖的地毯上,看碟片、打垒球,宽大敞亮的地窗,高度正适合孩子们看风景。
  孩子们最喜欢的还是周末上午庄蕙瑛的义务英语课,这位在美国生活学习十来年的教育硕士,以耐心和专业,还有赤子般的爱,唤起山里孩子对语言的兴趣。
  如今的小团山,在郭中一和庄蕙瑛的精心照料下,香草曼曼,百鸟和鸣,野兔、松鼠、刺猬等小动物跑来跑去,生态环境正一步步走向健康和平衡。
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