【摘 要】
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在我校建设以培养高素质应用型人才的城市型综合大学的指导思想下,积极探索白酒工艺学课程的教学改革。通过转变教学理念,改革教学内容,更新教学方法,培育＂产、学、研＂的教学模
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在我校建设以培养高素质应用型人才的城市型综合大学的指导思想下,积极探索白酒工艺学课程的教学改革。通过转变教学理念,改革教学内容,更新教学方法,培育＂产、学、研＂的教学模式,从理论教学和实践教学等多个环节探索改革措施,以期达到提高教学质量,激发学生的学习兴趣,提升学生综合素质和创新能力,培养出受社会欢迎的应用型人才的目标。
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