【摘 要】
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以鱼腥草为主要原料,研究了鱼腥草天然饮品的生产工艺,并着重对鱼腥草原料的预处理、榨汁工艺、饮品最佳配方等进行了研究,研制出色泽清亮、香气宜人、清亮可口的绿色天然饮
【基金项目】
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共青团西华大学委员会“学生科技基金项目”资助
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以鱼腥草为主要原料,研究了鱼腥草天然饮品的生产工艺,并着重对鱼腥草原料的预处理、榨汁工艺、饮品最佳配方等进行了研究,研制出色泽清亮、香气宜人、清亮可口的绿色天然饮品。
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