【摘 要】
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将没有外伤的鸭梨洗净擦十。容器也洗净擦干。在容器中把大盐粒撒上一层。然后码上一层梨,再重复撒盐放梨,直到码完为止,比例大约是5000克梨加2500克大盐粒。从农历冬至一九腌到
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将没有外伤的鸭梨洗净擦十。容器也洗净擦干。在容器中把大盐粒撒上一层。然后码上一层梨,再重复撒盐放梨,直到码完为止,比例大约是5000克梨加2500克大盐粒。从农历冬至一九腌到九九即可食用。用此法腌制的梨香甜爽口,对老年性哮喘疗效良好。
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