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<正>近年来,国内食品安全事故频发,从食品添加剂到农药残留,无不显示出中国食品安全问题异常严重。食品安全关系到经济发展和社会和谐稳定,关系到人民群众的身体健康,政府应对其全方位的重视。东莞市作为较为重要的沿海城市之一,水产品输出主要地区之一,食品安全监督工作十分重要。如何有效的进行东莞食品监督就成了当前面临的一个重要问题。本文对