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血清葡萄糖测定是临床生物化学的常规检测方法。目前，葡萄糖氧化酶法测定血清葡萄糖是国内外常用的检测方法之一，酶法测定方法主要有葡萄糖氧化酶法（GOD—POD）、己糖激酶法（HK）、葡萄糖脱氢酶法，以前两种检测方法较为常见。己糖激酶法由于采用己糖激酶和辅酶，测定波长为340nm，能有效避免血清中过氧化物、浊度和色素的影响，是目前血糖测定中的参考方法。