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本文利用PCR—RFLP技术，检测了中国南方荷斯坦牛κ-酪蛋白（K—casein，κ-CN）基因第四、第五外显子的遗传多态性。结果表明：κ-CN基因第四、第五外显子均存在遗传多态性，第四外显子上存在突变位点g．13100A〉C，第五外显子上存在突变位点g．15153T〉C。第四外显子有两种基因型（AA，AB），等位基因频率分别为0．9379和0．0621，第五外显子有三种基因型（AA，BB，AB），等位基因频率分别为0．6512和0．3488。κ-CN两个外显子PCR—RFI。P位点的基因型分布符合Har