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近年来在江苏省东台市等苏北沿海地区，以资本运作、“租地雇工”大规模种植礼品西瓜（小型西瓜）的经营方式已渐成趋势，种植面积已超过1．3万hm^2。据调查，目前年种植礼品西瓜达1．3hm^2以上的“田老板”（“租地雇工”种瓜农民）已占东台礼品西瓜种植户的七成以上。其一次性投入少的十多万元，多的上百万元，年均收益率20％以上，高的达40％～50％。现就其经营要诀介绍如下。