【摘 要】
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目的:以蓝莓“顶峰”(Climax)作为实验材料,探究茉莉酸甲酯(methyle jasmonate, MeJA)处理对采后蓝莓生理的影响。方法采用不同浓度的(0,1,10,100μmol/L)MeJA在20℃条件下熏
【机 构】
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江苏省中国科学院植物研究所,南京,210014
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目的:以蓝莓“顶峰”(Climax)作为实验材料,探究茉莉酸甲酯(methyle jasmonate, MeJA)处理对采后蓝莓生理的影响。方法采用不同浓度的(0,1,10,100μmol/L)MeJA在20℃条件下熏蒸蓝莓果实10 h,贮藏于4℃,每14 d取一次样进行相关生理生化指标的测定。结果不同浓度的MeJA处理,在不同时间均能在一定程度上降低果实的腐烂率,抑制果实硬度的下降和可溶性固形物含量的下降。此外还能提高超氧化物歧化酶(superoxide dismutas, SOD)和过氧化物酶(peroxidase, POD)两种酶的活性,但在一定程度上诱导了O2˙ˉ(超氧阴离子)产生速率和膜脂过氧化产物丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量的上升。结论在各处理中,以10μmol/L的MeJA处理效果最好。
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