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本文总结比较了国内外食品过敏原的管控情况,对其管控措施进行了优劣对比,并对我国食品过敏原发展现状进行了梳理,根据过敏原现存问题,参考国外过敏原管控先进做法,遵循标准体系搭建原则,构建起我国食品过敏原标准体系,并针对过敏原发展现状提出对策建议。
我国食品过敏原标准体系构建研究
【摘 要】
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本文总结比较了国内外食品过敏原的管控情况,对其管控措施进行了优劣对比,并对我国食品过敏原发展现状进行了梳理,根据过敏原现存问题,参考国外过敏原管控先进做法,遵循标准
【机 构】
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中国计量大学;
【出 处】
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中国标准化
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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浙江省自然科学基金（项目编号LY16C200006）资助
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