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篡改食品保质期、走私肉制品、销售有毒有害食品、违法生产、销售不符合相关标准的保健食品……每一起食品违法案件的背后,是不法分子的无知,还是巨大利益的诱惑?不合格食品流入市场后,最终危害的是每一位消费者的健康乃至生命安全。当下,提高食品行业犯罪违法成本、加大处罚力度,才能使不法分子不敢越雷池,从而保障人们的饮食安全。