1 幼树的修剪
　　根据梨树的特性，修剪量要轻，少疏多缓放，多利用辅养枝。由于梨树成枝力较低，选择性小，所以要因枝作形，主枝角度可以较小，特别注意上强下弱现象及第1层主枝的选留。定干后第1年，对选出的枝条不足30 cm的不短截，将选作中干延长枝的枝条适当短截，对主枝以外的中枝或短枝不短截或疏剪，待第2年这些中、短枝生长转化成长枝后，可选作主枝或辅养枝。梨树在幼树整形期，主枝呈35°～40°角即可，一般不超过45°。
　　主侧枝的培养：由于梨有些品种发枝少，所以骨干枝的选留要灵活，注意多留。主枝可以近或邻接。幼树3～4年生要尽量多留枝少疏枝，多留的枝可作为早结果的辅养枝，待3～4年后，枝条增多时再分清主、侧枝进一步培养。侧枝在主枝上排列也要灵活，掌握有枝就用、有空就留的原则。枝条少的梨品种，可用后生枝培养，如无侧枝，可先培养好主枝，待树体长大、分枝角开张后，可有后生的侧生分枝发生，然后再培养。
　　利用辅养枝：幼树期要多留多用辅养枝，通过对长枝的缓放、拉枝，促使形成果枝提早结果。
　　2 盛果前期树的修剪
　　此时期修剪的任务是继续培养各级骨干枝和结果枝，使树尽快进入盛果期，修剪的重点是枝组的培养。
　　对过高的树，可在此期留下层5～7个主枝。对前期保留的辅养枝或过多的骨干枝，根据空间的大小，疏除或改为枝组。对10年生以后的树，主枝延长枝一般在春梢中上部短截。枝组培养时，要注意一般中短枝多采用先缓后截的办法，对旺枝、徒长枝应采用先短截再去强留弱、缓放促花的办法管理。
　　3 盛果期树的修剪
　　这一时期的任务是维持树冠结构，维持及复壮枝组，使树势健壮，高产稳产。修剪着重于以下几点：①保持中短枝健壮。要使树冠外围能发强旺的中枝或较弱的长枝，枝组数量多、健壮，短枝叶片多而大，花芽饱满。修剪时不宜忽轻忽重，对趋向衰弱的树可以重短截骨干枝的延长枝，连年延伸的枝组可以中度回缩，对短果枝群和中、小枝组要细致修剪，剪除弱枝弱芽。②维持树冠结构。骨干枝的延长枝要短留，以防延伸快，骨架软，要选角度较小的枝作延长枝或培养换新头。③维持和复壮枝组。当枝组过密时，在冠内要留壮枝组，疏除过弱的枝组；在冠外要留中短健壮的枝组，疏除旺枝组；对连年延伸过长、结果部位外移的枝组可以在有强分枝处回缩。对果台枝发生力弱、果枝寿命短的品种，要通过骨干枝换头或大枝组的缩剪来更新部分枝组。④改善光照。对树体冠内光照不良的要轻剪外围枝，增加缓放，适当疏枝，使外围枝减少，骨干枝过多过密，要分年减少。⑤防止大小年。一方面保持树势，培养壮枝；另一方面要防止结果过多，最好是在冬剪时减少花芽留量。
　　4 衰老树的修剪
　　在肥水跟上的条件下及时回缩，换头抬高角度，复壮枝组，多用徒长枝培养枝组。